在镇江考取厨师证的地点和时间可能会因政策调整而有所变化，因此建议您在准备考试前，先通过官方网站或相关公众号查询最新的考试信息，厨师证的考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分。

理论考试主要测试厨师的基本知识，包括食材学、烹饪原理、食品安全卫生等，你可以通过阅读专业书籍、参加培训课程或者在线学习等方式来准备这部分内容。

实践操作考试则更注重厨师的实际工作技能，这部分考试通常由专门的考官进行，他们会根据你的烹饪技巧、创新思维以及对食品安全卫生的理解来评分，你需要在日常烹饪中不断提高自己的技能，并注意培养创新意识和食品安全意识。

你还需要注意的是，不同的厨师证可能有不同的考核标准和要求，一些高级厨师证可能需要你有多年的工作经验，或者在某些特定类型的菜肴上有出色的表现，在准备考试的过程中，你需要明确自己的目标，制定合理的学习计划，并做好充分的准备。

想要在镇江考取厨师证，你需要有扎实的专业知识和技能，同时也需要有良好的职业素养和道德品质，只有这样，你才能在激烈的竞争中脱颖而出，成功获得厨师证。