厨师证认证机构是由国家人力资源和社会保障部批准成立的专门负责厨师职业技能鉴定和认证的机构，这些机构主要负责对厨师从业人员的职业技能进行评估、认证和发证，以确保厨师队伍的专业素质和技术水平，有多个厨师证认证机构，如中国烹饪协会、各省市餐饮行业协会等。

厨师证认证机构的主要职责包括：

1、制定厨师职业技能鉴定和认证的标准和程序，确保鉴定和认证工作的公平、公正和科学。

2、对申请参加厨师职业技能鉴定和认证的人员进行资格审查，确保申请人具备相应的职业资格和条件。

3、组织厨师职业技能鉴定和认证考试，对考生的理论知识和实际操作能力进行全面评估。

4、对考试成绩合格的考生颁发厨师职业资格证书，证明其具备相应的职业技能水平。

5、对已获得厨师职业资格证书的人员进行定期培训和考核，确保其职业技能得到持续提升。

6、为社会提供厨师职业技能鉴定和认证的信息和服务，促进厨师行业的健康发展。

7、接受政府部门和社会公众的监督和指导，不断提高厨师证认证工作的质量和水平。

厨师证认证机构在推动中国厨师行业的发展和提高厨师队伍的整体素质方面发挥了重要作用，通过厨师证认证，不仅可以提高厨师的职业地位和社会认可度，还可以为酒店、餐厅等用人单位提供人才保障，促进餐饮业的繁荣和发展，厨师证认证也为广大厨师提供了一个展示自己技能和才华的平台，激发了他们追求卓越、追求梦想的热情和动力。