想要获得粤菜厨师证，首先需要选择一个有资质的培训机构进行报名，在选择培训机构时，可以从以下几个方面进行考虑：

1、机构的资质和口碑：选择有国家职业技能鉴定资质的培训机构，这样可以确保培训的专业性和权威性，可以查看一下该机构在网上的评价和口碑，了解其他学员的学习体验。

2、师资力量：一个好的培训机构，一定有一支专业的教师团队，可以了解一下培训机构的教师背景，是否有丰富的教学经验和实战经验，是否能够为学员提供针对性的教学指导。

3、课程设置：了解培训机构的课程设置，是否涵盖了粤菜厨师证考试的所有内容，是否有实操课程，以及课程的时间安排等。

4、培训费用：不同的培训机构收费可能会有所不同，可以根据自己的经济条件选择合适的培训机构，要注意避免过高的培训费用，以免上当受骗。

5、学习环境：实地考察一下培训机构的教学环境，看看是否符合自己的要求，还可以了解一下培训机构提供的实习机会，这对于以后找工作会有很大的帮助。

6、证书认可度：选择一个有国家职业技能鉴定资质的培训机构，可以确保所获得的证书具有较高的认可度，可以在国家职业技能鉴定网站上查询一下该证书的相关信息。

综合以上几点，可以选择一家具有良好口碑、师资力量雄厚、课程设置合理、培训费用适中的培训机构进行报名，在报名前，可以向培训机构咨询一下考试的具体时间、地点等信息，以便做好充分的准备，希望以上建议对您有所帮助，祝您顺利通过粤菜厨师证考试！