在临沂考取厨师证，可以选择以下几个途径：

1、到临沂市职业技能鉴定中心报名参加考试，这是最正规的途径，需要具备一定的条件，如年龄、学历等，具体费用因地区和政策而异，一般在几百到几千元之间，考试合格后，可以获得国家职业资格证书。

2、到临沂市各大酒店、餐厅或烹饪学校报名参加培训，这种方式的优点是可以学到实际操作技能，但缺点是时间较长，费用较高，具体费用因培训机构而异，一般在几千到上万元之间，培训结束后，可以参加酒店或餐厅的实习或工作，积累经验后再去考取证书。

3、到其他城市参加厨师证考试，如果在临沂找不到合适的培训机构或考试地点，可以考虑到其他城市去参加考试，这种方式的优点是可以拓宽视野，了解不同地区的烹饪文化，但缺点是需要额外的时间和费用，具体费用因考试地点和政策而异，一般在几百到几千元之间。

4、自学成才，如果你有一定的厨艺基础和自学能力，可以通过阅读书籍、观看视频教程等方式自学，这种方式的优点是成本低廉，但缺点是需要花费大量时间和精力，且难以保证学习效果。

在临沂考取厨师证有多种途径可供选择，考生可以根据自己的实际情况和需求来决定最适合自己的方式，建议考生在选择培训机构时要慎重，最好选择有良好口碑和实力的机构，以确保培训质量和证书的认可度。