在扬州，有很多地方可以考取厨师证书，以下是一些推荐的学校和机构：

1、扬州市职业技术学校：这是一所全日制公办职业技术学校，拥有一支高水平的教师队伍和完善的教学设施，学校开设了烹饪与营养、西点西餐制作等专业课程，学生可以在学校学习到扎实的理论知识和实践技能，毕业后颁发国家承认的厨师证书。

2、扬州市餐饮职业技术学院：这是一所以培养高素质餐饮人才为主的全日制普通高校，拥有一流的师资力量和先进的教学设备，学院开设了烹饪与营养、西点西餐制作、酒店管理等专业课程，学生可以在学院学习到丰富的专业知识和技能，毕业后颁发国家承认的厨师证书。

3、扬州市美食艺术职业培训学校：这是一所专注于职业技能培训的民办学校，拥有一支经验丰富的教师团队和良好的教学环境，学校开设了烹饪基础、中式面点、西式面点、调酒技巧等专业课程，学生可以在学校学习到实用的烹饪技巧和知识，毕业后颁发国家承认的厨师证书。

4、扬州市烹饪协会：这是一个专业的烹饪组织，拥有一批资深的厨师和烹饪专家，协会开设了各类烹饪培训班和研修班，涵盖了中西餐烹饪、糕点制作、调酒技巧等多个方面，学员可以在协会学习到丰富的烹饪知识和技能，提高自己的厨艺水平。

5、扬州市各大星级酒店：很多扬州的星级酒店都设有专门的烹饪培训部门，为员工提供专业的烹饪培训和考证服务，员工可以在酒店内部学习和实践，积累丰富的厨艺经验，提升自己的职业技能，酒店还会定期举办各类烹饪比赛和活动，让员工展示自己的才华，激发工作热情。

在扬州考取厨师证书的途径有很多，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的学校或机构进行学习和培训，希望以上信息对您有所帮助！