初级厨师证是厨师职业资格认证的一种，它要求考生具备一定的厨艺技能和理论知识，关于初级厨师证资料的要求，通常包括以下几个方面：

1、个人基本信息：包括姓名、性别、年龄、身份证号码、联系方式等，这些信息是考生参加考试的必要条件。

2、照片：考生需要提供一张近期免冠彩色照片，用于制作准考证和证书，照片要求清晰、无遮挡、无反光，背景为白色或浅色。

3、学历证明：考生需要提供有效的学历证明，如初中毕业证、高中毕业证或大专毕业证等，学历要求因地区和政策而异，一般要求具有中专及以上学历。

4、健康证明：考生需要提供一份健康体检表，证明自己身体健康，符合厨师职业的要求，体检项目包括身高、体重、视力、听力、心肺功能等。

5、厨师技能考核资料：考生需要提供自己的厨艺技能考核资料，如烹饪作品照片、烹饪步骤说明等，这些资料将作为评委评判考生厨艺水平的重要依据。

6、理论知识考核资料：考生需要提供自己的理论知识考核资料，如烹饪基础知识、食品安全知识、营养学知识等，这些资料将作为评委评判考生理论水平的重要依据。

7、其他相关材料：根据当地政策和要求，考生可能还需要提供其他相关材料，如工作经历证明、职业资格证书等。

初级厨师证资料的要求因地区和政策而异，一般包括个人基本信息、照片、学历证明、健康证明、厨师技能考核资料、理论知识考核资料以及其他相关材料，具体的资料要求可以参考当地的厨师职业资格认证机构发布的报名指南和要求，希望这些信息能对您有所帮助。