在南宁考厨师证书，可以选择一些有实力和口碑的职业技术学校或者烹饪培训机构，这些学校和机构通常会有一定的教学经验和师资力量，能够为学生提供较为系统和全面的厨艺培训，以下是一些建议的南宁考厨师证书的学校和机构：

1、广西职业技术学院：广西职业技术学院是一所以工科为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高校，学院设有餐饮工艺与营养专业，可以为学生提供专业的厨师培训，学院还有一支实力雄厚的教师队伍，能够为学生提供良好的教学质量。

2、南宁市职业技术学校：南宁市职业技术学校是一所以培养高素质技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有烹饪工艺与营养专业，可以为学生提供系统的厨师培训，学校的师资力量较强，教学设施齐全，是一个不错的选择。

3、南宁市餐饮行业协会：南宁市餐饮行业协会是一个专门从事南宁市餐饮行业服务、管理、培训等工作的社会团体，协会内设有专门的培训中心，可以为学员提供专业的厨师培训课程，协会还会定期举办各类烹饪比赛和活动，有利于学员提高自己的厨艺水平。

4、南宁市烹饪协会：南宁市烹饪协会是一个专门从事南宁市烹饪行业服务的社会团体，协会内有一批经验丰富的烹饪师傅，可以为学员提供实战性的厨艺培训，协会还会组织各类烹饪交流活动，有利于学员拓展人脉和提高自己的烹饪水平。

5、一些知名的烹饪培训机构：如新东方烹饪学校、中华烹饪学校等，这些培训机构在全国范围内都有较高的知名度和口碑，可以为学生提供专业的厨师培训，但需要注意的是，这类培训机构的学费相对较高，需要根据自己的实际情况进行选择。

在南宁考厨师证书，可以选择一些有实力和口碑的职业技术学校、烹饪行业协会以及知名烹饪培训机构进行学习，在选择学校和机构时，要注意了解其师资力量、教学设施、课程设置等方面的情况，以便为自己选择一个合适的学习环境，还要结合自己的实际情况和需求，制定合适的学习计划，努力提高自己的厨艺水平。