湖州厨师证的考试地点和难度可能会因年份和政策的变化而有所不同，因此建议您直接联系湖州市人力资源和社会保障局或者相关的职业技能鉴定中心获取最准确的信息，湖州的厨师证考试通常在湖州市内的某个指定的考场进行。

至于哪里最好考，这可能需要根据您的具体情况来判断，如果您已经在湖州工作并且熟悉当地的烹饪文化和法规，那么在本地考试可能会更有优势，您还可以考虑考试的通过率、费用、时间等因素。

厨师证通常由国家人力资源和社会保障部颁发，是对厨师职业技能的一种认证，考试通常包括理论知识和实践技能两部分，涵盖了食品安全、营养学、烹饪技术等多个方面的内容。

为了准备考试，您可能需要参加一些培训课程，以便更好地理解和掌握相关知识和技能，通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频、参加烹饪比赛等方式，也可以提高您的烹饪技术和创新能力。

无论您在哪里考厨师证，都需要做好充分的准备，只有通过努力学习和实践，才能真正掌握厨师的专业技能，从而在餐饮行业取得成功。