在现代社会，随着科技的发展和互联网的普及，许多传统的纸质证明已经可以通过电子版的形式进行开具，对于厨师证单位证明的电子版开具，也有很多途径可以选择，以下是一些建议和步骤，供您参考：

选择合适的电子签名工具：为了确保证明的真实性和有效性，您需要使用一个可靠的电子签名工具，市场上有很多免费或收费的电子签名软件，如Adobe Sign、DocuSign等，这些工具可以帮助您创建和签署电子文档，同时确保文件的安全性和不可篡改性。

准备相关材料：除了您的厨师证复印件外，您还需要提供一些其他信息，如您的姓名、职位、工作单位、联系方式等，请确保所提供的信息的准确性和完整性。

创建电子版证明模板：根据您的需求，使用电子签名工具创建一个包含所需信息的证明模板，模板应包括标题(如“厨师证单位证明”),以及您提供的相关个人信息和厨师证扫描件，您还可以添加一条声明，要求接收方确认已收到电子版证明，并同意遵守相关法律法规。

发送电子版证明：将创建好的电子版证明发送给您的上级或人事部门，他们可以使用电子签名工具对证明进行签署，并回复确认收到的信息，为了确保证明的有效性，最好使用电子邮件或内部通讯工具进行传输，而不是通过不安全的网络平台。

存档和备份：在发送电子版证明后，务必对其进行存档和备份，这样一来，您可以在需要时随时查看和打印证明，而不必担心丢失原始纸质文件，也可以将电子版证明的副本发送给其他相关人员，以便他们了解您的职业资格和工作经历。

通过以上步骤，您可以轻松地开具并发送厨师证单位证明的电子版，这种方式不仅方便快捷，而且节省了纸张资源，符合环保理念，希望这些建议对您有所帮助！