出国当厨师，首先需要获得相应的厨师证，厨师证的颁发机构有很多，包括各国的厨师协会、烹饪学校等，以下是一些建议，供您参考：

1、选择国家和地区：您需要确定您想要去哪个国家工作，不同国家的厨师证要求和认证程序可能会有所不同，美国的厨师证(Culinary Arts Certificate)由美国烹饪学院(Culinary Institute of America)颁发；法国的厨师证则由法国国家烹饪学院(Le Cordon Bleu)颁发。

2、选择烹饪学校：在确定了目标国家后，您需要选择一所合适的烹饪学校，这些学校通常会提供专业的厨艺课程，帮助您掌握各种烹饪技巧和菜系，在选择学校时，可以考虑其师资力量、教学质量、毕业生就业情况等因素。

3、报名参加课程：在选择了烹饪学校后，您需要按照学校的要求报名参加课程，课程内容通常包括理论学习和实践操作两部分，理论课程涵盖食材知识、烹饪技巧、食品安全等方面；实践操作则包括刀工、烹饪方法、菜肴制作等。

4、通过考试：完成课程学习后，您需要参加厨师证考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试您对食材知识、烹饪技巧等方面的掌握程度；实践考试则要求您在限定时间内完成一道或多道菜肴的制作，以展示您的实际厨艺水平。

5、获得厨师证：在通过考试后，您将获得厨师证，这个证书将证明您具备了一定的厨艺水平，有助于您在国外找到工作。

6、持续学习和提高：虽然获得了厨师证，但这并不意味着您就可以停止学习和进步，在国外工作的过程中，您还需要不断学习新的烹饪技巧和菜系，以适应不断变化的市场需求，您还可以考虑获得更高级别的厨师证，以提升自己的职业发展空间。

要想获得出国当厨师所需的厨师证，您需要选择目标国家和地区，然后在该国选择一所合适的烹饪学校报名参加课程，在完成课程学习并通过考试后，您将获得厨师证，为今后在国外工作奠定基础，不要忘记持续学习和提高自己的厨艺水平，以适应不断变化的市场需求。