在沈阳办理厨师证，您可以通过以下途径进行预约办理：

1、沈阳市人力资源和社会保障局：您可以登录沈阳市人力资源和社会保障局官方网站(www.syhrss.gov.cn),在网站首页找到“政务服务”栏目，点击进入后选择“职业资格证书核发”，然后按照提示进行在线预约，或者您也可以直接拨打咨询电话：12333,咨询相关信息并进行预约。

2、沈阳市职业技能培训中心：您可以前往沈阳市职业技能培训中心(地址：沈阳市和平区南京北街117号)进行现场办理，请携带相关证件和材料，以便工作人员为您提供服务。

3、各区县职业培训机构：沈阳市各区县都设有职业培训机构，您可以根据自己的实际情况选择就近的培训机构进行咨询和预约，如果您住在皇姑区，可以前往皇姑区职业技术教育中心(地址：沈阳市皇姑区奉天街86-1号)进行咨询。

4、通过第三方平台预约：您还可以使用一些第三方平台进行预约办理，沈阳办事通”、“沈阳市政务服务网”等，这些平台可以帮助您快速找到附近的办理点，并提供在线预约服务。

在办理厨师证时，您需要准备以下材料：

1、身份证原件及复印件；

2、近期免冠彩色照片2张；

3、学历证书原件及复印件；

4、工作经历证明(如劳动合同、社保缴纳证明等);

5、报名表。

办理厨师证的具体要求可能会因地区而异，建议您在预约办理前详细了解当地的规定和流程，希望以上信息对您有所帮助！