西餐中级厨师证培训费用因地区、学校和课程内容的不同而有所差异，一年的培训费用可能在几千元到几万元之间，为了获得更准确的价格信息，建议您咨询当地的烹饪学校或培训机构。

在选择西餐中级厨师证培训课程时，您需要考虑以下几个方面：

1、课程内容：不同的课程可能会涵盖不同的烹饪技巧和菜品，您可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，这类课程会包括食材选购、刀工技巧、烹饪方法、调味品使用等方面的内容。

2、学校或培训机构的声誉：选择一家有良好声誉的学校或培训机构可以帮助您获得更好的教育质量，您可以通过网络搜索、咨询朋友或家人等方式了解学校的口碑。

3、师资力量：一个优秀的教师团队对于提高您的烹饪技能至关重要，在选择学校或培训机构时，您可以了解一下教师的背景和经验，以确保他们能够为您提供专业的指导。

4、实践机会：实际操作经验对于提高您的烹饪技能非常重要，在选择学校或培训机构时，您可以了解一下他们是否提供实践机会，如实习、实战演练等。

5、学费和时间安排：您需要根据自己的经济状况和时间安排来选择合适的培训课程，通常情况下，一年的培训课程可能需要花费数月的时间。

6、证书颁发：您需要了解学校或培训机构是否能为您提供合法有效的证书，一个权威的证书可以为您在职场上增加竞争力。

在选择西餐中级厨师证培训课程时，您需要综合考虑多个因素，以确保自己能够获得高质量的教育和实用的技能，不要忽视了与老师和同学的互动交流，这将有助于您更好地理解和掌握烹饪技巧，祝您学习顺利！