在威海市，想要补办厨师证的话，可以选择以下几个途径：

1、到当地人力资源和社会保障局(原劳动局)咨询：这是最正规的途径，需要提供相关材料，如身份证、学历证明等，具体的办理流程和所需材料可以提前电话咨询，以免白跑一趟。

2、到威海市职业技能鉴定中心报名：这里也提供了厨师证的培训和考证服务，需要参加培训并通过考试才能获得证书，这种方式比较省心，但费用相对较高。

3、找一家有资质的职业培训机构：在威海市有很多职业培训机构，有些机构具备厨师证培训资质，通过这些机构报名培训，学完课程后参加考试，通过率较高，但需要注意的是，一定要选择正规、有口碑的机构，避免上当受骗。

4、在网上寻找代办机构：现在很多网上平台都提供厨师证代办服务，价格相对较低，但这种方式存在一定风险，因为伪造证书的风险较大，如果被查出，可能会面临罚款甚至刑事责任，建议谨慎选择。

5、通过社交平台寻找合作伙伴：在一些社交平台上，有一些人提供厨师证代办服务，这种方式相对便宜，但风险同样存在，建议在选择时要多加了解对方的信誉和资质。

补办厨师证的途径有很多，但最重要的是选择正规、有资质的机构或个人，在办理过程中，要严格遵守法律法规，不要轻信虚假宣传，以免给自己带来不必要的麻烦，提升自己的厨艺水平和综合素质，才是真正提高就业竞争力的关键。