学厨师是否需要厨师证，以及青田地区人口数量的问题，这两个问题都是关于餐饮行业的，下面我将分别从这两个方面进行详细的解答。

关于学厨师是否需要厨师证的问题，在我国，厨师行业属于技能型人才，因此在很多地方，学习厨师技能并不需要取得厨师证，如果你想要在酒店、餐厅等正规场所工作，那么持有厨师证是必要的，因为这些场所对于员工的技能和资质有明确的要求，厨师证可以作为你技能水平的证明，如果你想要自己创业开设餐馆，那么持有厨师证也是有一定优势的，因为它可以提高你的信誉度和客户满意度。

至于青田地区的人口数量，根据我国2020年公布的第七次全国人口普查数据，青田县位于浙江省丽水市下辖，总人口约为35万人，虽然这个数字相对较小，但作为一个以农业为主的地区，青田县的经济发展水平逐年提高，吸引了越来越多的人前来工作、生活，学厨师的需求也在不断增加。

学厨师是否需要厨师证取决于你未来的工作和发展方向，而青田地区的人口数量虽然相对较少，但随着当地经济的发展，对于厨师这类技能型人才的需求也在逐渐增加，希望我的回答对你有所帮助。