考厨师证是一项非常专业和技能要求较高的职业认证，因此在选择专业时需要考虑很多因素，以下是一些建议：

1、烹饪技术类专业：这是最直接的选择，包括烹饪、西点、中餐等专业，这些专业通常会涵盖食材选择、烹饪方法、调味技巧等方面的知识，并提供实践操作的机会，男生在这个领域可能会更有优势，因为他们通常更喜欢动手做事。

2、酒店管理类专业：这个专业可以让你学习到酒店运营和管理方面的知识，包括前台接待、客房服务、餐饮管理等，如果你对酒店行业感兴趣，那么这个专业可能更适合你，不过需要注意的是，这个领域的竞争也比较激烈。

3、食品科学与工程类专业：这个专业主要研究食品的加工、储存和保鲜等方面的知识，可以帮助你更好地理解食物的成分和特性，如果你想从事食品研发或者食品安全方面的工作，那么这个专业可能更有价值。

无论选择哪个专业，都需要认真学习和实践，不断提高自己的技能水平，考取厨师证也需要通过一系列的考试和评估，包括理论知识和实际操作等方面，在准备考取厨师证的过程中，你需要有足够的耐心和毅力，不断努力提高自己。