湖南省作为中南地区的教育文化中心，拥有众多的职业培训机构和高等院校，其中就包括一些专门提供厨师培训的学校，如果你想要在湖南考取厨师证，以下是几个比较好的选择：

湖南工商职业技术学院 :这所学院设有餐饮管理专业，并且与多家知名酒店有紧密的合作关系，学生在这里学习可以获得丰富的实践经验，学院也会定期组织模拟考试，帮助学生熟悉考试流程和题型。

长沙市职业技术学院 :这所学院的餐饮专业历史悠久，师资力量雄厚，学院会定期邀请行业大咖进行讲座，使学生能够了解行业的最新动态，学院还会组织实际操作训练，提高学生的烹饪技术。

湖南省食品药品职业学院 :这是湖南省唯一一所以食品药品为主的职业学院，其餐饮专业也十分出色，学院有一流的教学设施和实验实训基地，能够为学生提供良好的学习环境。

湖南师范大学 :虽然这所大学以师范教育为主，但其餐饮专业也相当不错，学校的教师队伍实力强大，而且学校还会定期组织各类比赛和活动，激发学生的学习兴趣和实践能力。

在选择考试地点时，你需要考虑的因素包括：地点是否方便、是否有足够的考试资源(如考场、监考人员等)、是否有良好的学习氛围等，你可以根据自己的实际情况，选择最适合自己的考试地点。

考试的难易程度也会受到你的准备情况影响，无论你选择在哪里考试，都需要提前做好充分的准备，你可以参加一些培训课程，或者自学相关知识，以提高你的烹饪技术和理论知识，只有这样，你在考试中才能取得好成绩。

想要在湖南考取厨师证，你需要找到一个适合你的学习机构，然后做好充分的准备，只要你有决心和毅力，相信你一定能够成功。