在南京办理厨师证，可以选择到以下几个地方进行办理：

1、南京市人力资源和社会保障局：这是南京市办理职业技能证书的主要部门，包括厨师证，在这里办理厨师证，需要携带相关材料，如身份证、学历证明、工作经历等，具体流程和所需材料可以提前咨询相关部门。

2、南京市餐饮行业协会：作为南京市餐饮行业的组织，协会也有办理厨师证的职责，在这里办理厨师证，可以更加了解行业动态和标准，同时也能获得一定的职业指导。

3、南京市的一些职业技能培训学校：这类学校通常与人力资源和社会保障局有合作，可以为学员提供培训和考证的服务，在这里办理厨师证，学员可以系统地学习厨艺技能，同时也能获得相应的证书。

4、南京市的一些专业烹饪培训机构：这类机构主要针对有一定基础的厨师进行培训，帮助他们提升技能水平，在这里办理厨师证，学员可以通过考试获得更高级别的证书。

5、南京市的一些大型酒店和餐厅：这些地方通常有自己的厨师培训体系和考核标准，员工在这里工作一段时间后，可以申请办理厨师证，在这里办理厨师证，学员可以在实际工作中不断提高自己的技能水平。

在南京办理厨师证有很多途径，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的地方，在办理过程中，一定要注意材料的准备和考试的技巧，以确保顺利通过考试，也要不断提升自己的厨艺水平，以适应不断变化的市场需求。