马鞍山厨师证的考取需要到当地的劳动局进行咨询和报名，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，职业技能鉴定分为职业资格认证和职业技能等级认定两种方式，职业资格认证是指对从事某一职业的人员进行资格认证，以证明其具备从事该职业所必需的基本知识和技能；而职业技能等级认定则是对从事某一职业的人员进行技能水平的评价，以确定其在某一职业中所处的地位和水平。

在马鞍山市，如果您想要考取厨师证，可以先了解一下当地的职业技能鉴定中心或者劳动局的相关政策和要求，考取厨师证需要满足以下条件：年满18周岁且身体健康、无不良嗜好；具有初中以上学历；有一定的烹饪经验和技能；参加过相关的培训或者考试并取得了合格成绩。

具体的考试科目和内容可能因地区而异，但一般包括中式烹调、西式烹调、面点制作、食品安全与卫生等方面的知识，考试形式可能是笔试、口试或者实际操作考核等，在备考过程中，您可以通过参加培训班、自学教材、观看视频教程等方式提高自己的烹饪技能和知识水平。

需要注意的是，不同级别的厨师证对应的技能水平和职责也有所不同，初级厨师主要负责简单的烹饪工作，如切菜、炒菜等；中级厨师则需要掌握更多的烹饪技巧和菜品创新方法；高级厨师则需要具备独立设计菜单、组织厨房生产等工作的能力，在选择考取哪个级别的厨师证时，需要结合自己的实际情况和职业发展规划进行考虑。