在南昌考取厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构：

1、江西省职业技术学院：该学院设有餐饮管理专业，拥有一支实力雄厚的教师队伍，教学质量有保障，学生在这里学习，可以系统地掌握厨师的基本技能和理论知识，为考取厨师证打下坚实的基础。

2、南昌新东方烹饪学校：新东方烹饪学校是国内知名的烹饪培训机构，拥有一流的教学设施和师资力量，学校开设了多种厨师专业课程，如中式烹调、西式烹调、面点烘焙等，学生可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，学校还会定期组织模拟考试，帮助学生熟悉考试流程，提高考试通过率。

3、南昌市职业技术培训中心：该中心是南昌市政府主管的职业技能培训机构，具有一定的权威性，中心开设了厨师专业的培训课程，课程内容涵盖了厨师的基本技能、中西餐制作方法、食品安全卫生等方面，学员在这里学习，可以全面提高自己的厨艺水平，为考取厨师证做好充分的准备。

4、南昌市劳动就业服务局：该局负责南昌市的职业培训工作，与多家培训机构建立了合作关系，在这里报名参加厨师证培训，可以享受到一定的优惠政策，如学费减免、免费试听等，该局还会为学员提供就业指导和推荐服务，帮助学员顺利找到工作。

5、个人私教：除了上述正规机构外，还有一些个人厨师或烹饪爱好者提供私教服务，他们通常具有丰富的厨艺经验和教学经验，可以根据学员的需求制定个性化的教学计划，虽然价格相对较高，但学员可以在较短的时间内学到实用的厨艺技巧，提高自己的竞争力。

在南昌考取厨师证，可以选择正规的培训机构进行学习，也可以通过个人私教的方式快速提高自己的厨艺水平，建议在选择培训机构时，要综合考虑师资力量、教学质量、课程设置等因素，选择最适合自己的培训方式，要保持学习的热情和毅力，多动手实践，才能在考试中取得好成绩。