在回答您的问题之前，我需要先澄清一点：具体的备案时间可能会因地区、证书类型以及具体的申请程序而有所不同，我无法为您提供一个精确的888字的答案，我可以提供一个大致的框架，您可以根据自己的实际情况进行修改和补充。

厨师证的考取通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试厨师的基本知识和技能，包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等；实践操作考试则更注重厨师的实际操作能力，通过这两门考试后，厨师就可以获得相应的资格证书。

关于备案时间的问题，从提交申请到证书颁发，整个过程可能需要几周到几个月的时间，以下是一个可能的时间线：

提交申请：您需要准备好所有必要的材料，然后将它们提交给相关的认证机构，这个过程可能需要几天到几周的时间。

审核材料：认证机构收到您的申请后，会对您的材料进行审核，如果材料齐全、符合要求，那么您的申请就会进入下一步；如果材料不齐全或不符合要求，您可能需要重新准备或者修正，这个过程可能需要几周的时间。

组织考试：如果您通过了审核，那么认证机构就会安排相应的考试，这可能包括理论考试和实践操作考试，这个过程可能需要几周的时间。

颁发证书：如果您通过了考试，那么认证机构就会颁发证书给您，这个过程可能只需要几天的时间。

从提交申请到获得证书，整个过程可能需要几周到几个月的时间，但请注意，这只是一个大致的时间线，具体的时间可能会因各种因素而有所不同。