如果你想去韩国做厨师，并获得老厨师证，那么你需要遵循以下步骤：

你需要对韩国烹饪文化有深入的了解，这包括了韩式烧烤、泡菜制作、冷面等传统韩国菜肴，你可以通过阅读书籍、观看烹饪视频或者参加烹饪课程来学习这些知识。

你需要通过韩国政府指定的烹饪考试，以获得老厨师证，这个考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论部分主要测试你的烹饪知识，而实践部分则会考察你的烹饪技巧，为了准备这个考试，你需要找到一些相关的教材和练习题进行复习。

你需要在韩国找到一家认可的烹饪学校，报名参加为期数月的烹饪课程，在这个过程中，你将有机会学习到更多的韩国烹饪技巧，并且有机会接触到真实的食材和厨房环境。

完成烹饪课程后，你需要通过一次最终的考试，以证明你已经掌握了足够的烹饪技能和知识，只有通过了这个考试，你才能获得老厨师证。

在获得老厨师证后，你就可以在韩国的餐厅、酒店或者其他食品服务场所工作了，你也可以选择开设自己的餐厅，或者成为一名烹饪教师。

去韩国做厨师并获得老厨师证需要投入大量的时间和精力，但只要你有热情和决心，就一定能够实现你的目标，这也将是一次非常有趣和充实的经历，让你有机会深入了解和体验韩国的烹饪文化。