海南厨师证考取的途径和费用因个人情况而异，以下是一些常见的信息：

在海南省内的职业学校或者职业技术学院，通常会开设烹饪相关专业课程，完成这些课程的学生有机会参加由海南省人力资源和社会保障厅组织的厨师职业技能鉴定考试，这种方式的优点是系统性强，专业对口，但缺点是名额有限，竞争激烈。

也可以选择通过社会培训机构报名参加厨师资格鉴定考试，这种方式的优点是选择多样，可以根据个人需求和时间安排灵活调整学习进度，但需要自己承担全部的学习费用。

关于费用，具体数额因地区和培训机构而异，职业技能鉴定考试的报名费在几百元到一千元之间，加上培训费用和教材费用，总花费可能在一千五百元到三千元之间，这只是一个大概的范围，具体费用需要咨询当地的培训机构。

值得注意的是，获得厨师证并不意味着可以直接成为一名厨师，在实际工作中，还需要具备丰富的实践经验和良好的菜品创新能力，如果你打算从事这个行业，除了考取证书外，还需要不断学习和实践。

厨师证的有效期通常为五年，过期后需要重新考试更新证书，即使你已经拥有了厨师证，也需要定期参加职业技能鉴定考试以保持证书的有效性。

考取海南厨师证既需要投入一定的时间和金钱，也需要付出持续的努力和热情，对于热爱烹饪的人来说，这是一次提升自己专业技能和职业素养的好机会。