荷兰新版厨师证不被认可的问题，对于那些希望在荷兰从事厨师行业的人士来说，确实是一个令人担忧的问题，这个问题并非无解，只要采取适当的措施，就可以确保您的厨师证在荷兰得到认可，以下是一些建议：

1、了解荷兰的厨师证制度：您需要了解荷兰的厨师证制度，荷兰有两种主要的厨师证：IKA(国际厨师协会)证书和NVQ(国家职业资格)证书，这两种证书都是在完成一定学时和实践后颁发的，了解这些证书的要求和认证流程，将有助于您更好地应对问题。

2、参加培训课程：为了获得荷兰认可的厨师证，您需要参加相关的培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作，旨在帮助您掌握荷兰厨师行业的专业知识和技能，选择一所有良好声誉的培训机构，以确保您获得高质量的教育。

3、学习荷兰语：虽然这不是强制性的，但学习荷兰语对于在荷兰从事厨师行业来说是非常有帮助的，许多雇主和客户都能说英语，但掌握当地的语言将使您更容易融入当地社会，提高您的职业技能。

4、积累实践经验：在获得荷兰认可的厨师证之前，您需要积累一定的实践经验，这可以通过在荷兰的餐厅、酒店或烹饪学校工作来实现，您还可以考虑参加实习项目或志愿者活动，以便在实际工作环境中锻炼自己的技能。

5、申请认证：在完成培训课程和积累实践经验后，您可以申请荷兰厨师证的认证，这通常需要提交一份详细的简历和推荐信，以及参加一次面试，成功通过面试后，您将获得荷兰认可的厨师证。

6、保持更新：即使您已经获得了荷兰认可的厨师证，也需要不断学习和提高自己的技能，这意味着要关注行业动态，参加专业研讨会和培训课程，以及与同行保持交流，这样，您才能确保自己的厨师证始终具有竞争力。

虽然荷兰新版厨师证可能不被所有雇主认可，但通过采取上述措施，您仍然可以在荷兰从事厨师行业并取得成功，关键是要了解当地的市场需求和认证要求，努力提高自己的技能和知识，以及积极寻找实习和工作机会。