在欧洲办理厨师证，选择哪个国家的证书最容易获得，取决于你的目标和具体情况，以下是一些在欧洲比较受欢迎的厨师证：

法国的 "Diplôme de Cuisine"(厨艺文凭) :这是法国最高级别的厨师证书，也是世界上最受尊敬的厨师证书之一，由于其严格的标准和要求，这个证书可能最难获得，它需要在法国的一个认证机构接受为期两年的培训，并通过一次公开的考试。

意大利的 "Istituto Europeo di Garanzia per la Gestione e la Preparazione del food"(欧洲食品管理与制备研究所) :这个证书是由意大利政府颁发的，被广泛认可，它需要完成一个为期一年的课程，其中包括理论学习和实践操作。

英国的 "Chartered Institute of Management Accountants in Hospitality and Catering"(英国酒店和餐饮管理会计师公会) :如果你的目标是在英国工作，那么这个证书可能是一个好选择，它证明了你在餐饮业管理方面的专业知识和技能。

西班牙的 "Certificado Náufrago"(海员烹饪证书) :虽然不是专业厨师证书，但对于那些希望在船上工作的人来说，这是一个重要的证书，它证明了你有能力为船员提供适当的食物。

都是一些在欧洲比较常见的厨师证书，你可以根据你的个人目标和情况来选择最适合你的证书，无论你选择哪个证书，都需要投入大量的时间和努力来学习和准备考试。