1、基本知识测试：这部分主要测试考生对于厨师行业的基本知识掌握程度，包括食材的选择、加工、烹饪方法、调味品的使用等，题目可能涉及各种食材的特点、烹饪技巧、营养价值等方面的知识。

2、菜谱设计：这部分主要测试考生对于菜品的创意和设计能力，要求考生根据所给食材和口味要求，设计出一道符合要求的菜品，题目可能涉及菜品的主题、色彩搭配、口感层次等方面的设计。

3、实际操作考核：这部分主要测试考生的实际操作能力，通过观察和指导的方式，评估考生在厨房中的操作水平，题目可能涉及切菜、炒菜、蒸菜、烤肉等各种烹饪技能的考核。

4、食品安全与卫生：这部分主要测试考生对于食品安全和卫生知识的掌握程度，要求考生了解食品安全法规、食品储存和处理要求、厨房卫生标准等内容，题目可能涉及食品安全事故的预防与应对措施、厨房卫生检查等方面的知识。

5、应急处理能力：这部分主要测试考生在遇到突发情况时的应变能力和解决问题的能力，如食材出现问题、设备故障、客人投诉等情况，题目可能涉及如何正确判断问题原因、采取有效措施解决问题等方面的考核。

6、团队协作与沟通能力：这部分主要测试考生在厨房工作过程中的团队协作和沟通能力，要求考生能够与其他厨师、服务员等人员保持良好的沟通和协作关系，题目可能涉及如何在团队中发挥自己的优势、解决团队内部矛盾等方面的考核。

7、创新能力：这部分主要测试考生在烹饪过程中的创新意识和创新能力，要求考生能够根据食材特点和顾客需求，尝试设计出新颖、美味的菜品，题目可能涉及如何将传统菜品进行创新改良、开发新菜式等方面的考核。

8、服务意识：这部分主要测试考生对于服务行业的认知和服务意识，要求考生能够站在顾客的角度思考问题，提供优质的餐饮服务，题目可能涉及如何提高服务质量、处理顾客投诉等方面的考核。

厨师证五级考试内容涵盖了厨师行业的各个方面，旨在全面评估考生的专业技能、知识储备和综合素质，想要通过考试，考生需要在这些方面下功夫，不断提高自己的综合能力。