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山东厨师证报考条件要求最新规定
概述
山东省作为我国的经济大省，餐饮业发展迅速，对于厨师人才的需求也日益增长，为了提高厨师队伍的整体素质，保障食品安全，山东省对厨师证的报考条件和要求进行了明确规定，本文将对山东厨师证报考条件要求进行详细介绍，帮助广大求职者了解相关政策，顺利报考厨师证。
报考条件
1、年龄要求：报考厨师证的人员年龄应在18周岁以上，60周岁以下，对于特殊岗位，如烹饪技师、高级技师等，年龄可以适当放宽。
2、学历要求：报考厨师证的人员应具备初中及以上学历，对于特殊岗位，如烹饪技师、高级技师等，学历可以适当放宽。
3、身体条件：报考厨师证的人员应具备良好的身体健康状况，无传染病、皮肤病等疾病，视力、听力、嗅觉、味觉等感官功能正常。
4、职业资格：报考厨师证的人员应具备一定的烹饪技能和实践经验，对于初级厨师证，要求至少有一年的烹饪实践经验；对于中级厨师证，要求至少有三年的烹饪实践经验；对于高级厨师证，要求至少有五年的烹饪实践经验。
5、培训要求：报考厨师证的人员应参加由山东省人力资源和社会保障厅认可的培训机构举办的厨师培训班，学习相关理论知识和实践技能。
报考材料
1、身份证原件及复印件：报考人员需携带本人有效身份证原件及复印件进行报名。
2、学历证明：报考人员需提供本人最高学历证书原件及复印件。
3、职业资格证书：报考人员需提供本人已取得的职业资格证书原件及复印件。
4、工作证明：报考人员需提供与所报考岗位相关的工作证明，如劳动合同、工作单位出具的工作证明等。
5、培训证明：报考人员需提供由培训机构出具的培训合格证明。
山东厨师证考试分为理论考试和实操考试两部分。
1、理论考试：主要测试报考人员对烹饪基本理论知识、食品安全知识、营养卫生知识等方面的掌握程度，考试形式为闭卷笔试，满分100分，60分及格。
2、实操考试：主要测试报考人员在实际操作中的烹饪技能、操作规范、卫生安全等方面的表现，考试形式为现场操作，满分100分，60分及格。
证书颁发与管理
1、证书颁发：考试合格的报考人员，由山东省人力资源和社会保障厅颁发相应的厨师证书。
2、证书管理：厨师证书实行定期复审制度，每两年进行一次复审，复审不合格的，取消其厨师资格，收回证书。
