在威海，如果您需要补办厨师证，可以选择以下几个地方进行办理：

1、威海市人力资源和社会保障局：这是威海市的政府部门，负责办理各类职业资格证书，您可以前往该局的窗口咨询具体的办理流程和所需材料，他们会为您提供详细的指导。

2、威海市职业技能鉴定中心：该中心是威海市专门负责职业技能鉴定的机构，可以为您提供厨师证的补办服务，您可以前往该中心的办公室咨询具体的办理流程和所需材料，他们会为您提供专业的指导。

3、威海市劳动就业服务中心：该中心是威海市的劳动就业服务机构，也提供职业资格证书的办理服务，您可以前往该中心的窗口咨询具体的办理流程和所需材料，他们会为您提供详细的指导。

无论您选择哪个地方进行办理，以下是一般补办厨师证所需的材料和步骤：

1、身份证原件和复印件：您需要提供有效的身份证原件和复印件，用于核实您的身份信息。

2、原厨师证复印件：如果您曾经拥有过厨师证，需要提供原厨师证的复印件，用于证明您的厨师资格。

3、申请表：您需要填写一份申请表，包括个人信息、联系方式等。

4、照片：您需要提供近期的一寸彩色照片，用于制作新的厨师证。

5、缴费：根据不同的地方和具体要求，您可能需要缴纳一定的费用。

办理流程一般如下：

1、前往相关部门或机构的窗口咨询：您可以前往威海市人力资源和社会保障局、威海市职业技能鉴定中心或威海市劳动就业服务中心的窗口，向工作人员咨询具体的办理流程和所需材料。

2、准备材料：根据工作人员的指导，准备好所需的材料，包括身份证原件和复印件、原厨师证复印件、申请表和照片等。

3、提交申请：将准备好的材料提交给相关部门或机构的办理人员，他们会对您的申请进行审核。

4、等待办理结果：一般情况下，办理厨师证的时间不会太长，您可以耐心等待办理结果。

5、领取新的厨师证：当您的申请通过后，您可以前往相关部门或机构的窗口领取新的厨师证。

需要注意的是，不同的地方和具体要求可能会有所不同，建议您在办理前先电话咨询相关部门或机构，了解具体的办理流程和所需材料，以免耽误您的时间和精力，补办厨师证也需要一定的费用，您需要提前准备好相应的费用。