厨师证是一种职业资格证书，它证明了持证人具备一定的烹饪技能和知识，考取厨师证需要通过一系列专业科目的考试，考厨师证要考什么专业科目好一点呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍：

1、理论知识：考取厨师证的第一个环节是理论知识考试，这部分主要测试考生对烹饪基本理论、食材知识、烹饪工艺、食品安全等方面的掌握程度，考生需要熟悉各种烹饪方法，如炒、炖、蒸、煮等，以及各种食材的特点和搭配原则，还需要了解食品安全法规和卫生标准，以确保在实际操作中能够保证食品的安全和卫生。

2、实践操作：理论知识考试合格后，考生需要参加实践操作考试，这部分主要测试考生的烹饪技能和操作水平，考试内容包括刀工、火候控制、菜品制作等方面，考生需要在规定的时间内完成一道或多道菜品的制作，评委会根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，考生在平时的学习和实践中，要注重提高自己的烹饪技能和操作水平。

3、创意设计：除了基本的烹饪技能和知识外，考取厨师证还需要具备一定的创意设计能力，这部分主要测试考生在菜品创新和摆盘设计方面的水平，考生需要根据给定的主题或食材，设计出具有创意和特色的菜品，并能够用美观的方式呈现出来，这需要考生具备一定的艺术修养和审美能力，同时也要关注行业动态，了解各种新的烹饪理念和技术。

4、营养搭配：随着人们对健康饮食的重视，厨师在烹饪过程中需要充分考虑菜品的营养价值和搭配原则，这部分主要测试考生对食材营养成分的了解，以及如何根据不同人群的需求进行合理的营养搭配，考生需要熟悉各种食材的营养成分，了解各种营养素的作用和食物之间的相互关系，以便在烹饪过程中做到科学搭配，既美味又健康。

5、职业道德：作为一名合格的厨师，职业道德是非常重要的，这部分主要测试考生对厨师职业道德规范的理解和遵守程度，考生需要了解厨师的职责和义务，如尊重顾客、保持厨房卫生、诚实守信等，并在实际操作中严格遵守。

考取厨师证需要考察考生在理论知识、实践操作、创意设计、营养搭配和职业道德等方面的综合素质，考生在准备考试时，要全面系统地学习相关知识，注重实践操作能力的提高，同时关注行业动态，培养自己的创意设计和营养搭配能力，只有这样，才能在考试中脱颖而出，顺利获得厨师证。