厨师证是一种职业资格证书，它证明了持证人具备一定的烹饪技能和知识，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目，靠厨师证考什么科目比较好一点呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、基本理论知识：无论是哪个等级的厨师证，都需要考察考生的基本理论知识，这部分内容包括食品卫生与安全、营养学、烹饪原料学、烹饪工艺学等，这些知识是烹饪的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地进行烹饪实践，基本理论知识是考取厨师证的重要科目之一。

2、烹饪技能：烹饪技能是衡量一个厨师水平的重要标准，在厨师证考试中，会考察考生的刀工、火候掌握、菜品制作等方面的技能，这些技能需要在实际操作中不断练习和提高，对于想要考取厨师证的考生来说，提高烹饪技能是非常重要的。

3、菜品制作：菜品制作是厨师证考试的一个重要环节，考试会要求考生现场制作一定数量的菜品，以检验其烹饪技能和创新能力，在准备考试时，考生需要熟悉各种菜品的制作方法和技巧，还要注重菜品的色、香、味、形等方面的搭配，以提高菜品的整体品质。

4、厨房管理：除了烹饪技能和菜品制作外，厨房管理也是厨师证考试的一个重要内容，这部分内容包括厨房卫生管理、食材采购管理、人员管理等方面，在考试中，考官会对考生的厨房管理能力进行评估，以判断其是否具备担任厨师的基本素质。

5、创新能力：随着餐饮业的发展，创新已经成为了厨师的重要素质之一，在厨师证考试中，考官会关注考生的创新能力，包括菜品的创新、烹饪方法的创新等方面，考生在准备考试时，要注重培养自己的创新能力，以提高考试成绩。

考取厨师证需要考察考生的基本理论知识、烹饪技能、菜品制作、厨房管理和创新能力等多个方面，在准备考试时，考生应该全面提高自己的综合素质，不仅要掌握基本的烹饪知识和技能，还要注重培养自己的创新能力和厨房管理能力，只有这样，才能在厨师证考试中取得好成绩，为自己的职业生涯打下坚实的基础。