在嘉兴办理厨师证，首先需要了解的是，厨师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，是证明持证人具备从事烹饪工作的专业技能和知识的重要凭证，办理厨师证的过程需要遵循一定的程序和规定。

你需要满足以下条件：

1、年满18周岁，身体健康，无传染病和其他影响从事烹饪工作的疾病；

2、具有一定的烹饪理论知识和实践技能；

3、通过国家职业技能鉴定考试。

满足以上条件后，你可以按照以下步骤进行办理：

1、报名：你需要在当地的人力资源和社会保障部门进行报名，报名时，你需要携带身份证、学历证明等相关证件。

2、培训：报名成功后，你需要参加由人力资源和社会保障部门或者其指定的培训机构进行的培训，培训内容主要包括烹饪理论知识和实践技能。

3、考试：培训结束后，你需要参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，考试分为理论考试和实操考试两部分，只有通过考试，你才能获得厨师证。

4、领取证书：考试合格后，你可以在人力资源和社会保障部门领取厨师证。

在嘉兴，你可以选择到嘉兴市人力资源和社会保障局进行报名和咨询，地址是嘉兴市中山东路1号，电话是0573-82086666，你也可以选择到嘉兴市职业技能鉴定指导中心进行咨询，地址是嘉兴市中山东路1号，电话是0573-82086666。

需要注意的是，办理厨师证的过程可能会因为政策调整和实际情况的变化而有所不同，因此在办理过程中，你需要密切关注人力资源和社会保障部门的公告，以获取最新的信息。

厨师证的有效期一般为5年，过期后需要重新进行鉴定，作为一名厨师，你需要不断提升自己的烹饪技能和知识，以适应餐饮业的发展。

办理厨师证是一个相对复杂的过程，需要你投入一定的时间和精力，只要你有决心和毅力，你一定能够成功办理厨师证，成为一名合格的厨师。

我想说的是，无论你是否选择办理厨师证，都不应该忘记你的初心——那就是对烹饪的热爱和对美食的追求，只有热爱，才能让你在烹饪的道路上走得更远，只有追求，才能让你在烹饪的道路上走得更高，我希望你能以办理厨师证为契机，更加深入地学习和研究烹饪，成为一名真正的烹饪大师。