1、年龄要求：申请办理厨师证的人员年龄应在18周岁以上，60周岁以下，对于特殊情况，如有一定烹饪经验和技能的，可以适当放宽年龄限制。

2、学历要求：申请办理厨师证的人员应具备初中及以上学历，对于具有一定烹饪经验和技能的人员，学历要求可以适当放宽。

3、培训要求：申请办理厨师证的人员应参加由镇江市人力资源和社会保障局或其指定的培训机构举办的厨师职业技能培训，并取得相应的培训合格证书，培训内容包括食品安全知识、烹饪工艺、菜品制作等。

4、实践要求：申请办理厨师证的人员应具备一定的烹饪实践经验，具体要求为在餐饮行业从事烹饪工作满2年以上，或者在培训机构接受厨师职业技能培训满6个月以上。

5、体检要求：申请办理厨师证的人员应具备良好的身体健康状况，具体要求为无传染病、皮肤病等影响烹饪工作的疾病，且视力、听力等生理功能正常。

6、道德品质要求：申请办理厨师证的人员应具备良好的职业道德和职业操守，具体要求为遵守国家法律法规，尊重行业规范，诚实守信，爱岗敬业，团结协作，积极参加行业活动，不断提高自身业务水平。

7、考试要求：申请办理厨师证的人员需参加由镇江市人力资源和社会保障局或其指定的考试机构组织的厨师职业技能鉴定考试，考试内容主要包括理论知识和实际操作两个方面，理论知识考试主要测试申请者对食品安全知识、烹饪工艺、菜品制作等方面的掌握程度；实际操作考试主要测试申请者在实际操作过程中的技能水平和操作规范。

8、证书领取：申请办理厨师证的人员在通过厨师职业技能鉴定考试后，可向镇江市人力资源和社会保障局或其指定的发证机构领取厨师证书，证书上会注明申请者的姓名、性别、出生日期、证书编号、发证日期、有效期等信息。

镇江厨师证办理条件主要包括年龄、学历、培训、实践、体检、道德品质、考试等方面的要求，申请人需要满足这些条件，才能顺利办理厨师证，持有厨师证的人员还需不断学习和提高，以适应餐饮行业的发展需求，为社会提供更优质的烹饪服务。