厨师证发证机关是指负责颁发厨师资格证书的政府部门或机构，厨师证的发证机关是国家人力资源和社会保障部（简称人社部）和各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅（局），这些部门负责组织和管理全国范围内的职业技能鉴定工作，包括厨师职业资格的认证和发证。

要填写厨师证发证机关，首先需要了解所在地区的具体发证机关，各个省份的人力资源和社会保障厅（局）会设立专门的职业技能鉴定中心，负责本省范围内的职业技能鉴定工作，填写厨师证发证机关时，应填写所在省份的人力资源和社会保障厅（局）及其下属的职业技能鉴定中心的名称。

以北京市为例，北京市人力资源和社会保障局是北京市的厨师证发证机关，在填写厨师证发证机关时，应填写“北京市人力资源和社会保障局”，还需要填写具体的职业技能鉴定中心名称，如“北京市职业技能鉴定中心”。

在填写厨师证发证机关时，还需要注意以下几点：

1、确保填写的信息准确无误，发证机关的名称应与实际相符，以免影响证书的有效性。

2、注意区分省级和市级发证机关，在一些地区，市级人力资源和社会保障局也会承担部分职业技能鉴定工作，因此在填写发证机关时，要注意区分省级和市级发证机关。

3、了解所在地区的具体发证机关，不同地区的发证机关名称可能有所不同，因此在填写厨师证发证机关时，要了解所在地区的具体发证机关名称。

4、保存好相关证明材料，在申请厨师证时，需要提供相关证明材料，如身份证、学历证明、培训证书等，这些证明材料需要与填写的发证机关信息相符，以确保证书的有效性。

填写厨师证发证机关时，要确保信息准确无误，了解所在地区的具体发证机关名称，并保存好相关证明材料，只有这样，才能顺利申请到厨师资格证书，为自己的职业生涯增添一份有力的保障。

在厨师行业，拥有一张国家认可的厨师资格证书，不仅能够证明自己的专业能力，还能为自己在职场上争取到更多的机会，对于想要从事厨师行业的人士来说，考取厨师资格证书是非常重要的，而要顺利考取厨师资格证书，就需要了解厨师证发证机关的具体信息，按照规定的程序和要求进行申请，希望以上内容能够帮助大家更好地了解厨师证发证机关的相关信息，为自己的职业生涯铺平道路。