厨师证和工程师职称是两个完全不同的职业资格证书，分别属于餐饮行业和建筑行业，如果你想从厨师证考取高级工程师职称，需要遵循以下步骤：

1、了解工程师职称的分类和要求：工程师职称分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又分为不同的专业类别，如土木工程、建筑工程、电气工程等，高级工程师职称通常要求具备一定的工作经验和专业知识，因此你需要先了解自己所在行业的具体要求。

2、提升自己的专业知识和技能：要考取高级工程师职称，你需要具备扎实的专业知识和技能，你可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、参加行业研讨会等方式，不断提升自己的专业素养，你还可以通过实际工作积累经验，提高自己的实践能力。

3、准备相关证明材料：在申请高级工程师职称时，你需要提供一定的证明材料，如学历证书、职业资格证书、工作年限证明等，如果你已经取得了厨师证，可以作为证明自己具备一定职业技能的依据，你还需要提供与你所申请的工程师职称相关的证明材料，如专业培训证书、项目经验证明等。

4、参加职称评审：在准备好相关证明材料后，你可以向所在单位或行业协会提交申请，参加职称评审，评审过程通常包括资格审查、笔试、面试等环节，你需要通过这些环节，证明自己具备高级工程师职称所需的专业知识和技能。

5、获得高级工程师职称：在通过职称评审后，你将获得相应的高级工程师职称证书，这个证书是你具备高级工程师职称的法定证明，对于你的职业发展和薪资待遇都有很大的帮助。

需要注意的是，从厨师证考取高级工程师职称并不是一件容易的事情，需要付出大量的时间和精力，在这个过程中，你可能会遇到很多困难和挑战，但只要你坚持不懈，相信你一定能够成功实现自己的目标。

从厨师证考取高级工程师职称需要遵循以上五个步骤，在这个过程中，你需要了解工程师职称的分类和要求，提升自己的专业知识和技能，准备相关证明材料，参加职称评审，最终获得高级工程师职称，虽然这个过程可能会很艰辛，但只要你努力拼搏，相信你一定能够实现自己的职业目标。