中级厨师证是中国烹饪协会颁发的一种职业资格证书，主要针对具有一定烹饪技能和实践经验的厨师，考取中级厨师证需要通过一定的考试科目，这些科目内容涵盖了烹饪的基本理论知识、实际操作技能和餐饮管理等方面，中级厨师证考什么科目内容好考呢？下面就为大家详细介绍一下。

1、烹饪基础知识：这部分内容主要包括烹饪原料的性质、分类、储存和处理方法，以及烹饪工艺的基本知识，这些知识是烹饪的基础，对于厨师来说非常重要，学习这部分内容时，可以通过阅读教材、观看视频教程等方式进行学习。

2、菜品制作：这部分内容主要包括常见菜品的制作方法和技巧，如炒菜、炖菜、蒸菜、烤菜等，学习这部分内容时，需要掌握各种菜品的制作步骤、火候控制、调料搭配等方面的知识，还需要了解各种菜品的营养价值和食用方法。

3、面点制作：这部分内容主要包括面点的种类、制作方法和技巧，如包子、饺子、馒头、面条等，学习这部分内容时，需要掌握面点的和面、发酵、擀皮、包馅等制作步骤，以及面点的熟制方法和技巧。

4、西餐制作：这部分内容主要包括西餐的基本知识和制作方法，如沙拉、主菜、甜品等，学习这部分内容时，需要了解西餐的食材选择、烹饪方法、摆盘技巧等方面的知识。

5、餐饮服务与管理：这部分内容主要包括餐饮服务的基本知识和技能，如接待、点菜、上菜、结账等，学习这部分内容时，需要掌握餐饮服务的基本流程和礼仪规范，以及餐饮管理的基本原则和方法。

6、食品安全与卫生：这部分内容主要包括食品安全的基本知识和食品卫生的基本要求，如食品原料的选购、储存、加工、烹饪等环节的卫生要求，学习这部分内容时，需要了解食品安全法律法规和食品卫生标准，以及食品安全事故的预防和处理措施。

中级厨师证考试科目内容丰富多样，涉及烹饪的各个方面，要想顺利通过考试，需要在平时多加练习，积累实践经验，还可以参加一些培训课程，提高自己的烹饪技能和理论知识水平，在考试过程中，要注意时间分配，合理安排答题顺序，确保每个科目都能得到充分的发挥，只要认真学习，勤奋练习，相信每个人都能顺利通过中级厨师证考试，成为一名合格的厨师。