厨师证，全称为中华人民共和国职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是对从事烹饪工作的人员的技能水平、业务能力和职业道德的一种评价和认定，厨师证是否必须通过专业考试才能获得呢？现在又是如何办理的呢？

关于厨师证是否必须通过专业考试才能获得的问题，答案是肯定的，根据我国相关法律法规的规定，想要获得厨师证，必须通过由国家人力资源和社会保障部或者其授权的职业技能鉴定机构组织的职业技能鉴定考试，这个考试是全面评价考生的烹饪技能、理论知识和职业道德的重要手段，是确保厨师队伍素质的重要保障。

主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识部分主要考察考生对烹饪原理、食材知识、菜品制作方法、食品安全知识等方面的掌握程度；实际操作部分则主要考察考生的烹饪技能和创新能力，只有通过了这两部分的考试，考生才能获得厨师证。

关于现在如何办理厨师证的问题，现在的办理流程已经相对简单和便捷了，考生需要先到当地的职业技能鉴定机构进行报名，然后参加由该机构组织的职业技能鉴定考试，考试合格后，考生就可以获得厨师证了。

具体的办理流程如下：

1、报名：考生需要携带身份证、学历证明等相关材料到当地的职业技能鉴定机构进行报名，报名时，考生需要填写《职业技能鉴定申请表》，并支付相应的考试费用。

2、培训：对于没有烹饪基础的考生，可以选择参加由职业技能鉴定机构提供的培训课程，这些课程通常会涵盖烹饪的基础知识和技能，有助于考生提高考试成绩。

3、考试：考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察考生的理论知识，实操考试则主要考察考生的实际操作能力。

4、成绩公布：考试结束后，职业技能鉴定机构会在一定时间内公布考试成绩，考生可以通过查询系统查看自己的考试成绩。

5、领取证书：如果考生的考试成绩达到了通过标准，就可以向职业技能鉴定机构申请领取厨师证了。

厨师证的获得需要通过专业的考试，这是确保厨师队伍素质的重要手段，而现在的办理流程已经相对简单和便捷，只要按照规定的程序进行，就可以顺利获得厨师证，获得厨师证只是开始，真正的挑战在于如何在实际工作中不断提高自己的烹饪技能和服务水平，成为一名优秀的厨师。