在准备厨师证考试的过程中，选择题是一个重要的部分，选择题主要考察考生的基础知识、实际操作能力和应变能力，哪些类型的选择题相对容易一些呢？以下是一些建议：

1、食材知识类选择题：这类题目主要考察考生对食材的认识和了解，包括食材的种类、特点、营养价值等，这类题目相对容易，只要考生平时多关注食材方面的知识，就能轻松应对。

2、烹饪方法类选择题：这类题目主要考察考生对各种烹饪方法的掌握程度，如炒、炖、蒸、煮等，这类题目相对较容易，因为烹饪方法有限，只要考生熟悉各种烹饪方法的特点和适用场景，就能轻松应对。

3、刀工技巧类选择题：这类题目主要考察考生的刀工技巧，如切、剁、片、拍等，这类题目相对较容易，因为刀工技巧有限，只要考生多加练习，就能掌握。

4、调料搭配类选择题：这类题目主要考察考生对调料搭配的掌握程度，如咸鲜、酸甜、麻辣等，这类题目相对较容易，因为调料搭配有一定的规律可循，只要考生多加总结，就能轻松应对。

5、菜品制作类选择题：这类题目主要考察考生对菜品制作的掌握程度，如炒菜、炖菜、蒸菜等，这类题目相对较容易，因为菜品制作有限，只要考生熟悉各种菜品的制作方法和步骤，就能轻松应对。

6、卫生安全类选择题：这类题目主要考察考生对食品安全和卫生知识的掌握程度，如食品保存、食品添加剂、食品污染等，这类题目相对较容易，因为卫生安全知识有限，只要考生多加关注，就能轻松应对。

7、厨房设备类选择题：这类题目主要考察考生对厨房设备的了解，如炉灶、冰箱、烤箱等，这类题目相对较容易，因为厨房设备有限，只要考生熟悉各种设备的功能和使用方法，就能轻松应对。

8、餐饮服务类选择题：这类题目主要考察考生对餐饮服务的掌握程度，如点餐、上菜、结账等，这类题目相对较容易，因为餐饮服务有限，只要考生熟悉各种服务流程和规范，就能轻松应对。

要想在厨师证考试中取得好成绩，关键是要扎实掌握基础知识，多加练习和总结，要关注行业动态，了解最新的烹饪技巧和餐饮服务标准，只有这样，才能在考试中游刃有余，顺利通过厨师证考试。