一是厦门市人力资源和社会保障局，二是各区县人力资源和社会保障局，这两个地方都可以进行厨师证的申请和办理。

我们来了解一下厦门市人力资源和社会保障局的厨师证办理流程，在厦门市人力资源和社会保障局，你可以通过以下步骤进行厨师证的办理：

1、提交申请：你需要填写《职业技能鉴定申请表》，并提交你的身份证复印件、学历证明、工作经历证明等相关材料。

2、交纳费用：你需要按照规定交纳相关的考试费用。

3、参加考试：在提交申请并通过审核后，你需要参加由厦门市人力资源和社会保障局组织的厨师技能鉴定考试，考试内容主要包括理论知识和实践操作两部分。

4、领取证书：如果你的考试成绩达到规定的标准，你就可以领取厨师证了。

我们来了解一下各区县人力资源和社会保障局的厨师证办理流程，在各区县人力资源和社会保障局，你可以通过以下步骤进行厨师证的办理：

1、提交申请：你需要填写《职业技能鉴定申请表》，并提交你的身份证复印件、学历证明、工作经历证明等相关材料。

2、交纳费用：你需要按照规定交纳相关的考试费用。

3、参加考试：在提交申请并通过审核后，你需要参加由各区县人力资源和社会保障局组织的厨师技能鉴定考试，考试内容主要包括理论知识和实践操作两部分。

4、领取证书：如果你的考试成绩达到规定的标准，你就可以领取厨师证了。

需要注意的是，无论你选择在厦门市人力资源和社会保障局还是各区县人力资源和社会保障局办理厨师证，你都需要满足一定的条件，包括年龄、学历、工作经验等，你还需要通过厨师技能鉴定考试，才能获得厨师证。

厦门厨师证的办理并不复杂，只需要按照规定的流程进行，就可以顺利获得厨师证，由于厨师证是证明你具备一定厨艺技能的重要证件，你在办理过程中需要认真对待，确保你的申请材料真实、完整，以确保你能成功获得厨师证。

如果你是想要在厦门从事厨师工作的人，那么拥有厨师证是非常重要的，因为，只有拥有厨师证，你才能在厦门的餐饮行业合法工作，才能获得更好的工作机会和发展空间，如果你有意向在厦门从事厨师工作，那么你应该尽快办理厨师证，以提升自己的职业竞争力。