怀化市位于中国湖南省中南部，是湖南省下辖的一个地级市，如果您想在这里办理厨师证，可以按照以下步骤进行：

1、了解厨师证的相关政策和要求：您需要了解厨师证的相关政策和要求，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目和标准，初级厨师证主要测试基本的烹饪技能和知识，中级厨师证则要求掌握一定的菜品制作技巧和管理能力，高级厨师证则需要具备丰富的烹饪经验和创新能力。

2、选择培训机构：在怀化市，有很多培训机构提供厨师证培训课程，您可以通过网络搜索、咨询朋友或同事等方式，了解各个培训机构的教学质量、师资力量、培训费用等信息，选择一个适合自己的培训机构。

3、报名参加培训课程：在选择好培训机构后，您需要报名参加培训课程，培训机构会根据您的实际情况，为您安排合适的培训时间和课程内容，在培训过程中，您需要认真学习，掌握各种烹饪技能和知识。

4、参加考试：在完成培训课程后，您需要参加厨师证考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试您的烹饪理论知识，实操考试则要求您现场制作一道菜品，只有通过考试，您才能获得厨师证。

5、领取厨师证：在通过考试后，您需要向培训机构或相关部门申请领取厨师证，培训机构会帮助您办理相关手续，您只需支付一定的工本费即可领取厨师证。

需要注意的是，办理厨师证的过程可能会受到政策调整、培训机构教学质量等因素的影响，因此无法保证最快办好，只要您认真学习、努力提高自己的烹饪技能，相信您一定能够顺利获得厨师证。

为了提高自己的烹饪水平，您还可以通过阅读烹饪书籍、观看烹饪节目、参加烹饪比赛等方式，不断丰富自己的烹饪知识和技能，多与同行交流、学习，也有助于提高自己的烹饪水平。

办理厨师证是一个系统的过程，需要您投入时间和精力去学习和实践，在怀化市，有很多培训机构可以帮助您实现这个目标，只要您认真对待，相信您一定能够顺利获得厨师证，成为一名优秀的厨师。