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厨师证是一种证明持有人具备一定烹饪技能和知识的资格证书，对于从事餐饮行业的人员来说具有很高的含金量，随着餐饮业的发展，厨师证的分类和等级也在不断调整和完善，本文将为大家介绍最新版的厨师证分类及等级划分表。
厨师证的分类
1、中餐厨师证：主要针对从事中餐烹饪的人员，包括川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等各种地方菜系的烹饪技能。
2、西餐厨师证：主要针对从事西餐烹饪的人员，包括法国菜、意大利菜、美国菜等各种国际菜系的烹饪技能。
3、面点师证：主要针对从事面点制作和烘焙的人员，包括中式面点、西式面点、糕点、面包等各种面点制品的制作技能。
4、调酒师证：主要针对从事酒吧调酒和鸡尾酒制作的人员，包括各种酒类知识、调酒技巧和鸡尾酒配方等。
5、冷菜师证：主要针对从事冷菜制作和拼盘的人员，包括各种冷菜制作技巧、食材搭配和拼盘艺术等。
6、热菜师证：主要针对从事热菜制作和炒菜的人员，包括各种热菜制作技巧、火候掌握和炒菜艺术等。
7、烧烤师证：主要针对从事烧烤制作和烤串的人员，包括各种烧烤技巧、烤串配方和烧烤设备操作等。
8、食品雕刻师证：主要针对从事食品雕刻和摆盘的人员，包括各种食品雕刻技巧、刀具运用和摆盘艺术等。
厨师证的等级划分
1、初级厨师证：主要针对刚入行的烹饪新手，具备基本的烹饪技能和知识，能够独立完成一些简单的菜品制作。
2、中级厨师证：主要针对具有一定工作经验的烹饪人员，具备较高的烹饪技能和知识，能够独立完成各种菜品的制作和创新。
3、高级厨师证：主要针对具有丰富工作经验和高超烹饪技能的烹饪人员，具备全面的烹饪知识和技能，能够独立完成各种复杂菜品的制作和创新。
4、技师级厨师证：主要针对在某一领域具有较高造诣和创新能力的烹饪人员，具备丰富的实践经验和专业知识，能够独立完成各种高难度菜品的制作和创新。
5、高级技师级厨师证：主要针对在某一领域具有很高造诣和创新能力的烹饪大师，具备丰富的实践经验和专业知识，能够独立完成各种顶级菜品的制作和创新。
