中级厨师证全名叫做“中华人民共和国职业技能鉴定证书——中级烹饪师”，这个名称虽然直白，但是却充满了权威和专业性，它代表了一个人在烹饪领域的专业技能和知识，是对其烹饪技艺的一种认可和肯定。

我们来看一下这个名称的构成。“中华人民共和国”是国家的名称，代表了这个证书的权威性和合法性，这是因为在中国，所有的职业技能鉴定都必须由国家相关部门进行，以确保其公正性和权威性，而“职业技能鉴定证书”则明确了这个证书的性质和用途，即它是一个用来鉴定个人职业技能水平的证书。

“中级”代表了这个证书的等级，在中国的职业技能鉴定体系中，技能等级分为初级、中级、高级和技师四个等级，中级是中等水平，代表了持有这个证书的人已经具备了一定的烹饪技能和知识，可以在餐饮行业中担任一些重要的职务。

“烹饪师”则是这个证书的专业领域，烹饪师是一个专门从事烹饪工作的人员，他们需要具备丰富的烹饪知识和技能，能够独立完成各种菜肴的制作，而中级烹饪师则代表了这个人在烹饪领域的专业技能已经达到了一定的水平，可以胜任一些较为复杂的烹饪任务。

中级厨师证全名“中华人民共和国职业技能鉴定证书——中级烹饪师”虽然看起来有些长，但是却包含了很多重要的信息，它不仅代表了一个人的职业技能水平，也代表了他在这个领域的专业性和权威性，无论是对于个人还是对于餐饮行业来说，这个证书都是非常重要的。

仅仅拥有一个证书并不能保证一个人在餐饮行业的成功，真正的成功还需要依赖于个人的勤奋努力和不断学习，只有通过不断的实践和学习，才能真正提升自己的烹饪技能，成为一个真正的烹饪大师。

中级厨师证也是一个人在职业生涯中的一个重要里程碑，它代表了一个人已经从一个新手厨师成长为了一个有一定经验的中级厨师，这是一个值得庆祝的成就，这个证书也会为他的职业生涯开启更多的可能性，比如可以申请更高级别的烹饪师职位，或者开设自己的餐厅等。

中级厨师证全名“中华人民共和国职业技能鉴定证书——中级烹饪师”是一个非常专业和权威的名称，它代表了一个人在烹饪领域的专业技能和知识，它也是一个人职业生涯中的一个重要里程碑，为他的未来开启了更多的可能性，无论你是正在从事烹饪工作的人，还是对烹饪有兴趣的人，都应该努力去获取这个证书，以提升自己的专业技能和知识，为自己的职业生涯增添更多的色彩。