厨师证是一种专业技能证书，主要用于证明持证人具备一定的烹饪技能和水平，在国际上，许多国家和地区都承认并要求从事餐饮行业的人员具备相应的厨师资格证书，拥有一张具有国际通用性的厨师证对于想要出国工作的厨师来说是非常重要的，哪个部门办理的厨师证可以出国使用呢？

我们需要了解中国国内办理厨师证的主要部门，厨师证的办理主要由国家职业技能鉴定指导中心、各省市职业技能鉴定指导中心以及各级职业技能鉴定站负责，这些部门都是经过国家相关部门批准设立的，具有一定的权威性和公信力。

不同部门办理的厨师证在出国使用时可能会受到一定程度的限制，因为各国对厨师资格的要求和认可标准不尽相同，有些国家可能只承认特定部门或机构颁发的厨师证，在选择办理厨师证的部门时，需要考虑到自己的出国计划和目标国家的要求。

目前，在国际上较为认可的中国厨师证主要有以下几种：

1、国家职业资格证书：由国家职业技能鉴定指导中心颁发的厨师证，具有较高的权威性和国际通用性，持有该证书的厨师在申请出国工作时，通常会受到目标国家的承认和认可。

2、中国烹饪协会证书：由中国烹饪协会颁发的厨师证，主要针对餐饮行业的专业人士，该证书在国内具有较高的知名度和认可度，但在国际市场上的通用性相对较低。

3、国际烹饪大师证书：由中国烹饪协会与国际烹饪协会合作颁发的厨师证，主要针对具有一定国际影响力的烹饪大师，该证书在国际市场上具有较高的认可度，但通常只针对具有一定经验和水平的厨师。

4、国际酒店管理协会证书：由国际酒店管理协会颁发的厨师证，主要针对酒店餐饮行业的专业人士，该证书在国际市场上具有较高的认可度，但通常只针对具有一定经验和水平的厨师。

如果想要办理一张可以出国使用的厨师证，建议选择国家职业技能鉴定指导中心颁发的国家职业资格证书，该证书具有较高的权威性和国际通用性，能够满足大部分国家对厨师资格的要求，在办理厨师证时，还需要根据自己的实际情况和目标国家的要求进行选择，提高自己的烹饪技能和水平也是获得国际认可的关键。