中级厨师证是一种专业技能证书，它代表了持证人在烹饪领域的一定水平和能力，厨师职称分为初级、中级和高级三个等级，其中中级厨师证是介于初级和高级之间的一个阶段，中级厨师证包括哪些职称和职称呢？下面我们来详细了解一下。

1、初级厨师：初级厨师是指在烹饪领域具备一定基本技能和知识的人员，他们通常需要接受一定的培训和实践，掌握基本的烹饪技巧和菜品制作方法，初级厨师的主要职责是协助高级厨师完成日常工作，如切菜、炒菜等。

2、中级厨师：中级厨师是指在烹饪领域具备较高水平的人员，他们不仅具备丰富的烹饪经验和技能，还需要具备一定的创新能力和团队协作能力，中级厨师的主要职责是负责菜品的制作和创新，以及指导初级厨师的工作。

3、高级厨师：高级厨师是指在烹饪领域具备很高水平的人员，他们通常具备丰富的烹饪经验、高超的烹饪技巧和创新能力，以及对食材、调料、烹饪工艺等方面的深入了解，高级厨师的主要职责是负责菜品的研发、制作和创新，以及指导中级和初级厨师的工作。

4、特级厨师：特级厨师是烹饪领域的最高职称，代表着极高的烹饪水平和成就，特级厨师通常具备丰富的烹饪经验、高超的烹饪技巧、创新能力和领导能力，以及对烹饪领域的深刻理解和独到见解，特级厨师的主要职责是负责菜品的研发、制作和创新，以及指导整个厨房的工作。

5、主厨：主厨是餐厅或酒店中负责整个厨房工作的高级管理人员，他们需要具备丰富的烹饪经验、高超的烹饪技巧、创新能力和领导能力，以及对厨房管理、成本控制、食品安全等方面的深入了解，主厨的主要职责是负责厨房的日常管理和菜品的研发、制作和创新，以及确保厨房的高效运作和食品安全。

6、行政总厨：行政总厨是餐厅或酒店中负责整个厨房工作的最高管理人员，他们需要具备丰富的烹饪经验、高超的烹饪技巧、创新能力、领导能力和管理能力，以及对厨房管理、成本控制、食品安全等方面的深入了解，行政总厨的主要职责是负责厨房的整体规划、管理和菜品的研发、制作和创新，以及确保厨房的高效运作和食品安全。