中级厨师证是一种专业技能证书，它证明了持证人具备一定的烹饪技能和知识，要获得中级厨师证，需要通过一系列的考试，以下是考取中级厨师证所需的考试内容和材料：

1、理论知识考试：这部分考试主要测试考生的烹饪理论知识，包括食材的认识、烹饪方法、菜品制作原理等，考试形式通常为选择题、判断题和简答题，为了顺利通过这部分考试，考生需要认真学习相关的烹饪理论知识，可以参考专业教材、烹饪教程和网络资源。

2、实操考试：这部分考试主要测试考生的烹饪实际操作能力，包括刀工、炒菜、炖菜、蒸菜、烧烤等各种烹饪技巧，考试形式通常为现场操作，考官会对考生的操作过程和成品进行评分，为了顺利通过这部分考试，考生需要在平时多加练习，熟练掌握各种烹饪技巧。

3、菜品制作：这部分考试主要测试考生的菜品制作能力，要求考生根据给定的食材和菜品要求，独立完成一道或多道菜品的制作，考试形式通常为现场操作，考官会对考生的菜品制作过程和成品进行评分，为了顺利通过这部分考试，考生需要在平时多加练习，熟练掌握各种菜品的制作方法。

4、卫生知识：这部分考试主要测试考生的食品安全和卫生知识，包括食品储存、加工、烹饪过程中的卫生要求，以及食品安全法律法规等，考试形式通常为选择题、判断题和简答题，为了顺利通过这部分考试，考生需要认真学习相关的卫生知识，可以参考专业教材、烹饪教程和网络资源。

5、职业道德：这部分考试主要测试考生的职业道德素养，包括诚信、敬业、团队合作等方面，考试形式通常为选择题、判断题和简答题，为了顺利通过这部分考试，考生需要树立正确的职业道德观念，关注行业动态，了解行业规范。

为了顺利考取中级厨师证，考生需要做好以下准备：

1、提前了解考试大纲和要求，制定学习计划。

2、购买或借阅相关的专业教材、烹饪教程和网络资源，进行系统的学习。

3、参加培训课程或实践操作班，提高自己的烹饪技能和知识水平。

4、多做实操练习，熟练掌握各种烹饪技巧和菜品制作方法。

5、注重卫生知识的学习，了解食品安全法律法规，养成良好的卫生习惯。

6、培养良好的职业道德素养，关注行业动态，了解行业规范。

考取中级厨师证需要考生具备扎实的烹饪理论知识、实际操作能力和职业道德素养，通过努力学习和实践，相信每个考生都能顺利获得中级厨师证，为自己的职业生涯增添一份宝贵的资本。