厨师证，全称为中华人民共和国职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，证明持证人具备一定的烹饪技能和理论知识，能够独立完成烹饪工作的证书，对于厨师来说，这是一份非常重要的职业资格证明，也是他们在餐饮行业中求职、晋升的重要依据，厨师证原件单位保存多久有效果呢？

我们需要明确的是，厨师证的有效期，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》的规定，职业资格证书的有效期为五年，也就是说，从发证之日起，五年内，持证人可以凭借这个证书在社会上从事相关的职业活动，如果超过五年，就需要重新参加考试，取得新的职业资格证书。

单位保存厨师证原件的时间，应该是与证书的有效期相对应的，也就是说，单位应该在持证人的证书有效期内，妥善保管好厨师证原件，这样做的目的，一是为了确保证书的安全，防止丢失或者损坏；二是为了在需要的时候，能够及时提供给相关部门查验。

实际上，单位保存厨师证原件的时间，可能会因为各种原因而有所不同，有些单位可能会在持证人离职后，仍然保留他们的证书原件一段时间；有些单位可能会在持证人转岗或者晋升后，将他们的证书原件存档；还有些单位可能会在持证人的证书过期后，仍然保留他们的证书原件一段时间。

这些情况下，单位保存厨师证原件的时间，可能会超过证书的有效期，这并不意味着单位保存的证书原件就失去了效力，因为，职业资格证书的有效性，主要取决于持证人是否具备相应的职业技能和理论知识，而不是证书本身是否在有效期内，只要持证人的技能和知识没有退步，他们就可以凭借自己的实力，继续在社会上从事相关的职业活动。

如果持证人的证书原件丢失或者损坏，他们需要及时向发证机构申请补办，因为，证书原件是证明持证人具备相应职业技能和理论知识的重要依据，如果没有了证书原件，持证人就无法证明自己的职业资格。

单位保存厨师证原件的时间，应该与证书的有效期相对应，无论单位保存证书原件的时间有多长，都不能改变持证人的职业资格，只有持证人自身的技能和知识，才是决定他们职业资格的关键，对于厨师来说，不断提升自己的技能和知识，才是最重要的。