西餐中级厨师证是一种专业资格认证，它证明了持有者在西餐烹饪方面的专业技能和知识，考取这个证书需要通过一系列的考试，包括理论考试和实践操作考试，哪些科目是比较好考的呢？

我们需要了解西餐中级厨师证的考试科目，这个证书的考试科目包括：西餐基础知识、西餐烹饪技术、西餐菜品制作、西餐厨房管理等，这些科目涵盖了西餐烹饪的各个方面，既有理论知识，也有实践操作。

1、西餐基础知识：这个科目主要考察考生对西餐的基本知识的掌握程度，包括西餐的历史、文化、食材、烹饪工具、烹饪方法等，这个科目相对容易，只需要考生有一定的记忆力和理解力就可以。

2、西餐烹饪技术：这个科目主要考察考生的烹饪技术，包括切菜、炒菜、烤肉、煮菜等，这个科目需要考生有一定的实践操作能力，对于有一定烹饪经验的考生来说，这个科目相对容易。

3、西餐菜品制作：这个科目主要考察考生的菜品制作能力，包括菜品的设计、制作、装饰等，这个科目需要考生有一定的创新思维和艺术感，对于有一定烹饪经验和艺术感的考生来说，这个科目相对容易。

4、西餐厨房管理：这个科目主要考察考生的厨房管理能力，包括食材管理、人员管理、设备管理等，这个科目需要考生有一定的管理能力和经验，对于有一定厨房管理经验的考生来说，这个科目相对容易。

哪个科目好考主要取决于考生的个人能力和经验，如果考生对某个科目有深入的了解和丰富的实践经验，这个科目就会相对容易，反之，如果考生对某个科目了解不深或没有实践经验，这个科目就会相对困难。

在准备考试的过程中，考生应该根据自己的实际情况，有针对性地进行复习和准备，如果考生对西餐基础知识掌握得较好，他可以重点复习西餐烹饪技术和西餐菜品制作；如果考生对西餐烹饪技术掌握得较好，他可以重点复习西餐菜品制作和西餐厨房管理；如果考生对西餐菜品制作掌握得较好，他可以重点复习西餐厨房管理。

考生还应该注重提高自己的实践操作能力，因为这是考取西餐中级厨师证的关键，考生可以通过参加烹饪培训课程、实习或者工作来提高自己的实践操作能力。

考取西餐中级厨师证需要考生具备一定的专业知识和技能，而这些知识和技能都需要通过学习和实践来获得，只要考生愿意付出努力，就一定能够成功考取这个证书。