中级厨师证书等级划分标准是指在烹饪行业中，根据厨师的技能水平、工作经验和专业知识等方面进行评定的一种职业资格证书，这种证书旨在确保厨师具备一定的烹饪技能和知识，以满足餐饮行业对人才的需求，中级厨师证书等级划分标准通常包括以下几个方面：

1、基本技能要求：中级厨师应具备一定的烹饪基本技能，如刀工、火候掌握、调料搭配等，这些技能是厨师在烹饪过程中必须具备的基本素质，也是衡量一个厨师是否具备中级水平的重要标准。

2、菜品制作能力：中级厨师应能独立完成一定难度的菜品制作，如炖、煮、炒、炸、蒸、烤等多种烹饪方法，中级厨师还应具备一定的创新能力，能够根据顾客需求和食材特点，灵活调整菜品口味和风格。

3、营养知识：中级厨师应具备一定的营养知识，了解各种食材的营养成分和功能，能够根据顾客的身体状况和饮食需求，合理搭配菜品，提供健康美味的餐饮服务。

4、卫生安全：中级厨师应严格遵守食品安全法规，具备良好的卫生习惯和操作规范，在烹饪过程中，中级厨师应注意食材的新鲜度、清洁度和储存条件，确保食品的安全卫生。

5、团队协作能力：中级厨师应具备良好的团队协作能力，能够与厨房其他工作人员密切配合，共同完成菜品制作任务，中级厨师还应具备一定的沟通能力，能够与顾客、上级和同事进行有效沟通，提高工作效率和服务质量。

6、工作经验：中级厨师通常需要具备一定的工作经验，如在餐饮行业从事烹饪工作2-5年，这些经验可以帮助中级厨师积累丰富的烹饪技巧和知识，提高其专业水平。

7、培训和考核：中级厨师在获得证书之前，通常需要参加一定时间的培训课程，学习烹饪理论知识和实践技能，培训结束后，中级厨师需要通过相关考核，如理论考试、实操考试等，以证明其具备中级厨师的能力和水平。

中级厨师证书等级划分标准是根据厨师的技能水平、工作经验和专业知识等方面进行评定的，中级厨师应具备一定的烹饪基本技能、菜品制作能力、营养知识、卫生安全意识、团队协作能力和工作经验等，通过培训和考核，中级厨师可以获得相应的职业资格证书，提升自己的职业素质和竞争力。