部队考厨师证是正规还是仿证的好，这个问题需要从多个方面来进行分析，我们要了解什么是正规厨师证和仿证，然后再分析它们之间的区别，最后给出一个结论。

正规厨师证是指在国家相关部门注册的、具有法律效力的厨师资格证书，这种证书是由国家认可的培训机构进行培训，培训内容包括食品安全、卫生、烹饪技术等方面的知识，通过考试合格后，可以获得这个证书，正规厨师证在社会上具有较高的认可度，可以作为求职、晋升等方面的凭证。

仿证则是指非正规渠道获得的、没有法律效力的厨师证书，这种证书可能是由一些非法机构或者个人制作，其内容和形式可能与正规厨师证相似，但实际上并不具备任何法律效力，使用仿证可能会给个人和企业带来一定的风险，因为在实际操作中，无法保证持证人具备相应的技能和素质。

我们来分析一下正规厨师证和仿证之间的区别：

1、法律效应：正规厨师证具有法律效力，可以在法律上得到保障，而仿证则没有任何法律效应，一旦出现问题，将无法得到法律的保护。

2、培训内容：正规厨师证的培训内容是全面的，涵盖了食品安全、卫生、烹饪技术等方面的知识，而仿证的培训内容可能参差不齐，无法保证学员能够掌握到全面的技能。

3、培训机构：正规厨师证的培训机构是国家认可的，具有一定的权威性，而仿证的培训机构可能是非法的，无法保证其教学质量和水平。

4、社会认可度：正规厨师证在社会上具有较高的认可度，可以为求职者和企业提供一定的保障，而仿证则可能被社会所不认可，使用起来存在一定的风险。

5、费用：正规厨师证的培训费用相对较高，但可以享受到高质量的培训服务，而仿证的费用可能较低，但无法保证其质量。

正规厨师证和仿证之间存在着较大的差别，从法律效应、培训内容、培训机构、社会认可度和费用等方面来看，正规厨师证具有更高的优势，建议有意向从事厨师行业的人员选择正规渠道考取厨师证，以保证自己的权益和职业发展，对于企业和用人单位来说，也应该重视员工的资质认证，确保招聘到的人员具备相应的技能和素质。