三级厨师证是中国国家职业资格证书中的一种，主要针对餐饮行业的中级技能人才，考取三级厨师证需要通过一定的理论和实践考试，对于想要从事餐饮行业的人来说，具备这个证书将有助于提高自己的竞争力和职业发展空间，三级厨师证考什么科目比较好一点呢？

1、烹饪基础知识：这是三级厨师证考试的基础科目，主要测试考生对烹饪原料、烹饪工艺、烹饪设备等方面的基本知识和理解，这个科目对于考生来说非常重要，因为只有掌握了烹饪的基本原理，才能在实际操作中游刃有余，考生在备考过程中要重视这个科目的学习，多做练习题，提高自己的理论水平。

2、菜品制作：这个科目主要测试考生的实际操作能力，包括菜品的选材、刀工、烹饪方法、调味等方面，考生在备考过程中要多动手实践，熟练掌握各种菜品的制作技巧，考生还要关注时令食材和流行菜品，了解市场需求，提高自己的创新能力。

3、营养与卫生：这个科目主要测试考生对食品安全、营养搭配、食品卫生等方面的知识，在餐饮行业，食品安全和卫生是非常重要的，因此考生在备考过程中要重视这个科目的学习，掌握相关的法律法规和操作规范。

4、餐饮服务：这个科目主要测试考生的餐饮服务意识和服务技能，包括接待、点菜、上菜、结账等环节，在餐饮行业，服务质量直接影响到顾客的满意度和口碑，因此考生在备考过程中要注重提高自己的服务水平，学会与顾客沟通，提高自己的服务意识。

5、厨艺实操：这个科目是三级厨师证考试的重点和难点，主要测试考生的实际操作能力和创新能力，考生在备考过程中要多参加实践活动，提高自己的实际操作能力，考生还要关注行业动态，了解新的烹饪技术和流行菜品，提高自己的创新能力。

三级厨师证考试涉及多个科目，考生在备考过程中要全面掌握各个科目的知识，注重理论与实践相结合，在实际操作中，考生要不断提高自己的烹饪技巧和服务水平，关注行业动态，提高自己的创新能力，只有这样，才能在考试中取得好成绩，为自己的职业生涯打下坚实的基础。