厨师证初级考试是针对餐饮行业从业人员的一种职业资格认证，主要考察考生的烹饪技能、食品安全知识、餐饮服务等方面的能力，初级厨师证考试中哪些科目相对来说比较好考呢？下面就为大家详细介绍一下。

1、烹饪基础知识：这是初级厨师证考试的基础科目，主要考察考生对烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具等方面的了解，这一科目相对容易掌握，只要考生平时多加练习，掌握好基本的烹饪知识和技能，就可以轻松应对考试。

2、菜品制作：这一科目主要考察考生的实际操作能力，要求考生根据给定的食材和菜谱，现场制作出美味可口的菜品，虽然这一科目对考生的实际操作能力要求较高，但只要考生平时多加练习，熟练掌握各种菜品的制作方法和技巧，就可以在考试中取得好成绩。

3、食品安全知识：这是初级厨师证考试的重要科目，主要考察考生对食品安全法律法规、食品卫生管理、食品添加剂等方面的了解，这一科目相对容易掌握，只要考生平时多加学习，关注食品安全方面的新闻和政策，就可以在考试中取得好成绩。

4、餐饮服务：这一科目主要考察考生的服务态度、沟通能力、团队协作等方面的能力，这一科目相对容易掌握，只要考生平时多加实践，提高自己的服务水平和沟通能力，就可以在考试中取得好成绩。

5、营养与卫生：这一科目主要考察考生对食品营养、食品卫生、食品加工等方面的了解，这一科目相对容易掌握，只要考生平时多加学习，关注食品营养和卫生方面的知识，就可以在考试中取得好成绩。

初级厨师证考试中，烹饪基础知识、菜品制作、食品安全知识、餐饮服务和营养与卫生等科目都相对较容易掌握，考生在备考过程中，可以根据自己的实际情况，有针对性地进行复习和练习，考生还需要注意以下几点：

1、提前了解考试大纲和考试内容，明确自己的学习目标和方向。

2、合理安排学习时间，制定学习计划，确保每个科目都能得到充分的复习和练习。

3、注重实际操作能力的培养，多参加实践活动，提高自己的烹饪技能和服务水平。

4、关注行业动态和政策法规，了解最新的食品安全和餐饮服务方面的知识。

5、保持良好的心态，相信自己的实力，努力克服考试中的困难和挑战。