学习高级厨师证的费用和工资因地区、学校、课程内容等因素而异，学习高级厨师证的费用在几千到几万元人民币之间，具体费用需要咨询当地的培训机构，至于工资方面，高级厨师的工资水平相对较高，一般在每月5000元至1万元人民币之间，甚至更高，以下是一些关于学习高级厨师证的费用和工资的详细信息。

学习高级厨师证的费用主要包括以下几个方面：

1、培训费：这是学习高级厨师证的主要费用，包括报名费、学费、材料费等，不同地区的培训机构收费标准不同，一线城市的培训费用相对较高，可能在1万元至2万元人民币之间；二三线城市的培训费用相对较低，可能在几千元人民币左右。

2、住宿费：如果学员选择在学校住宿，还需要支付住宿费，住宿费的收费标准因学校而异，一般在每月几百元至上千元不等。

3、生活费：学员在学习期间还需要支付生活费，包括餐饮费、交通费、通讯费等，这部分费用因个人消费习惯和所在地区而异，无法给出一个具体的数值。

高级厨师的工资水平受多种因素影响，如工作经验、技能水平、所在地区、餐厅类型等，具有丰富经验和高技能水平的高级厨师工资较高；在一线城市工作的高级厨师工资相对较高；在高档餐厅工作的高级厨师工资也较高。

以下是一些关于高级厨师工资的具体数据：

1、根据某招聘网站的数据显示，北京地区高级厨师的平均月薪为8000元至12000元，其中最高月薪可达2万元；上海地区高级厨师的平均月薪为7000元至11000元，最高月薪可达1.5万元；广州地区高级厨师的平均月薪为6000元至9000元，最高月薪可达1.2万元。

2、根据某烹饪学校的数据显示，该校毕业的高级厨师平均月薪为8000元至1万元，其中最高月薪可达1.5万元，这些学员在毕业后主要在一线城市的高档餐厅工作。

3、根据某餐饮行业论坛的数据显示，该论坛会员中，有5年以上工作经验的高级厨师平均月薪为1万元至1.5万元，其中最高月薪可达2万元；有10年以上工作经验的高级厨师平均月薪为1.5万元至2万元，最高月薪可达3万元。

学习高级厨师证的费用和工资因个人情况和所在地区而异，在选择学习高级厨师证时，建议学员根据自己的实际情况和经济能力选择合适的培训机构和课程，学员在学习过程中要努力提高自己的技能水平，以便在毕业后能够获得较高的工资待遇。